Hele Crab
La primera vez que vi un Hele Crab en persona estaba en el mercado de mariscos de Sanya,…
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Sabores del viaje
Comida en China
Descubre dónde comer, qué platos probar y qué mercados, cafés o restaurantes merecen una parada en China.
Hainanese Chicken Rice
Pocos platos tienen una historia tan fascinante como el Hainanese Chicken Rice. Nacido en las humildes cocinas de…
Leer artículoHainan Rice Noodles
El primer día que desperté en Haikou, el hambre me llevó a un pequeño puesto callejero en la…
Leer artículoHainan Fruit Market
El primer mercado de frutas tropicales en Hainan fue una revelación sensorial. Colores, aromas y sabores tan intensos…
Leer artículoHainan Fried Rice
Pido arroz frito en casi todos los países que visito. Es el plato que mejor revela la personalidad…
Leer artículoDongshan Lamb
Nunca imaginé que en una isla tropical como Hainan iba a encontrar uno de los mejores corderos estofados…
Leer artículoHaikou Night Market
Cuando el sol se pone en Haikou, la ciudad se transforma. Las calles del casco antiguo se llenan…
Leer artículoCoconut Rice
Hay platos tan simples que parecen no necesitar receta. Arroz blanco cocido dentro de un coco joven, absorbiendo…
Leer artículoCoconut Chicken Hotpot
La primera vez que probé el Coconut Chicken Hotpot, la olla llegó a la mesa burbujeando. El caldo…
Leer artículoBaoluo Noodles
Fue en un pequeño pueblo de la costa este de Hainan donde probé los Baoluo Noodles por primera…
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