Metiz, en Makati, es un restaurante que ha captado la atención internacional como parte de la lista Asia’s 50 Best Restaurants. Es conocido por su enfoque innovador de la cocina filipina, combinando técnicas modernas con ingredientes tradicionales y sabores autóctonos.
El chef Stephan Duhesme presenta menús degustación que cuentan historias a través de los sabores de Filipinas. Cada plato es una exploración de texturas y perfiles de sabor que reflejan la diversidad cultural del archipiélago.
El ambiente es íntimo y el servicio es atento sin ser invasivo. Las reservas son recomendadas. Perfecto para una ocasión especial o para conocer lo más vanguardista de la gastronomía filipina actual.
Angel