Gui Jie es la famosa “Calle Fantasma” de Beijing, una calle iluminada por neones que cobra vida cada noche con puestos de comida callejera, restaurantes y un ambiente frenético. Es el lugar perfecto para probar la cocina china nocturna, desde bolas de pescado picantes hasta brochetas de cordero al carbón.
Lo que necesitas saber
Precio: 60-150 RMB/persona · Horario: 17:00-5:00 (madrugada) · Cómo llegar: Metro línea 5, estación Beixinqiao · Dato: 2 km de restaurantes abiertos toda la noche, famosa por langostas y cangrejo
La calle que nunca duerme
Gui Jie es una de las pocas calles de Beijing que mantiene su actividad hasta la madrugada. Mientras el resto de la ciudad se duerme, esta calle iluminada por neones rojos y amarillos se convierte en el epicentro de la vida nocturna gastronómica. Los puestos de comida se extienden por ambas aceras, y el aroma a especias y carbón llena el aire.
Lo que debes pedir
Bolas de pescado picantes
El plato estrella de Gui Jie son las bolas de pescado en salsa picante. Hechas con pescado fresco molido, especias y chile, se sirven hirviendo en una cacerola. La combinación de textura suave del pescado con el picor del chile es adictiva.
Brochetas de cordero
Las brochetas de cordero al carbón son otro clásico. Trozos de cordero marinado en comino y chile, asados sobre brasas ardientes. El sabor ahumado y el toque picante las hacen irresistibles.
Mariscos y algo más
También encontrarás langostinos gigantes al vapor, calamares fritos, alitas de pollo picantes y una variedad de fideos que cambian según el puesto.
El ambiente
Gui Jie no es un lugar elegante. Es ruidoso, lleno de gente, y los puestos son básicos. Pero eso es precisamente su encanto. Aquí comes como un local, rodeado de familias, parejas y grupos de amigos que disfrutan de la noche.
Consejos prácticos
- Cuándo ir: Después de las 20:00, cuando la calle está más animada.
- Pide: Las bolas de pescado picantes y las brochetas de cordero.
- Nivel de picor: Pide “bù là” (no picante) si no te gusta el chile.
- Precio: Es muy económico, puedes cenar por 30-50 yuanes.
Preguntas frecuentes
¿Por qué se llama “Calle Fantasma”?
El nombre proviene de que antiguamente había un cementerio en los alrededores. Hoy no queda rastro del cementerio, pero el nombre persiste.
¿Es seguro comer allí?
Sí, es seguro. Aunque es callejero, la comida se prepara delante de ti y los puestos son populares entre locales y turistas.
¿Hasta qué hora está abierto?
Los puestos abren por la noche (alrededor de las 18:00) y cierran entre las 02:00 y 04:00 de la madrugada.
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